Піца телятина-конфі з мисливськими ковбасками (білий соус, телятина-Конфі, ковбаски, карамелізована цибуля, чері, моцарела, пармезан)

Основа цієї піци — телятина, яку ми готуємо за французькою технологією confit: томимо у власному соку з травами протягом багатьох годин, поки м’ясо не почне буквально танути на вустах.

Ніжний вершковий соус об’єднує благородну телятину з пікантними мисливськими ковбасками, створюючи ідеальний м’ясний баланс. Солодкі нотки карамелізованої цибулі та свіжість томатів чері додають смаку глибини, а вишукане тріо сирів — тягуча моцарела, витриманий пармезан та гострий пекоріно — створюють розкішний вершковий фініш. Фінальний акорд — жменя свіжої руколи, що додає легку горіхову гірчинку та свіжість.

Склад: вершковий соус Бешамель, томлена телятина-конфі, мисливські ковбаски, карамелізована цибуля, томати чері, моцарела, пармезан, пекоріно, свіжа рукола.